Qualitätsmanagement tierische Lebensmittel - Handlungsicherheit in Recht, Analyse und Produktion
Ort: OnlineDatum: 24. November 2020
Anwesend: Prof. Dr. Clemens Comans
Beschreibung:
Am 24.11.2020 veranstaltet die Behr’s Akademie das Onlinesymposium „Qualitätsmanagement tierische Lebensmittel – Handlungsicherheit in Recht, Analyse und Produktion“.
Anhand mehrerer Fallbeispiele sowie unter dem Aufhänger „Meldepflichten“ diskutieren die Experten die kontroversen Standpunkte von Behörden, Laboren und Unternehmen. Als Teilnehmer erfahren Sie insbesondere, wie Sie
- Eigenkontrollen erfolgreich durchführen und Ergebnisse korrekt bewerten
- Prüfpläne, Probennahme und Methoden gem. der Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 einfach und sicher umsetzen
- Melde- und Mitteilungspflichten in der Praxis richtig umsetzen
- Befunde korrekt interpretieren
- Korrektur- und Rechtsbehelfsmöglichkeiten im Zusammenhang mit Informationsplattformen wie Lebensmittelwarnung, Topf Secret und nationalen Internetprangern ausschöpfen
- Rückrufe und Rücknahmen weitestgehend vermeiden, ggf. richtig durchführen und effektiv wirtschaftliche und sonstige Schäden minimieren können.
Weitere Informationen zu dem Programm und zur Anmeldung erhalten Sie hier.